АО «Симоновская птицефабрика» является птицеводческим предприятием по производству товарного куриного яйца. Основные кроссы птиц содержащиеся на фабрике это «Родонит-3», «Хайсекс Браун» и «Супер Ник».ОАО «Симоновская птицефабрика» находится в с. Симоновка в 120 км от г. Саратова по трассе Саратов-Воронеж. Симоновская птицефабрика была образована 11 ноября 1958 года. В 1960 году была получена первая продукция – 513,4 тыс. шт. яиц, 9,6 т. мяса птицы. Проектная мощность составляла 5 тыс. голов кур несушек. В 1987 году была завершена реконструкция птицефабрики с заменой морально устаревшего оборудования на клеточное, что увеличило проектную мощность до 60 тыс. голов кур – несушек. 17 марта 1992 года Администрацией Калининского района Саратовской области осуществлена реорганизация Калининской Птицефабрики в совхоз «Симоновский». В 2002 году предприятие приватизировано в соответствии с нормативными актами, регулирующими процедуру приватизации государственных сельскохозяйственных предприятий. С ноября 2004 года птицефабрика входит в агрохолдинг «Саратов-Птица». В настоящее время производственный комплекс фабрики рассчитан на единовременное содержание промышленного поголовья птицы в количестве 300 тыс. голов, молоднякового поголовья птицы в количестве 180 тыс. голов, гусей в количестве 10 тыс. голов. Перечень производимой продукции: яйцо куриное товарное, мясо курицы, яичный порошок, яичный меланж, молодняк кур-несушек.

Саратов Птица - одна из крупнейших в Саратовской области агропромышленных компаний, является специализированным сельскохозяйственным предприятием по производству товарного яйца, инкубационного яйца, мяса кур. В промышленном производстве используются иностранные высокопродуктивные кроссы птиц, которые являются результатом многолетнего труда генетиков и селкционеров. Группа компаний "Саратов Птица" поставляет яйцо в следующие регионы: Астраханская, Волгоградская, Тамбовская, Воронежская, Ростовская, Самарская, Рязанская, Липецкая, Московская область, Адыгея, Дагестан, Краснодарский и Ставропольский края, г. Санкт-Петербург.